Ешимов Мухтар Парахатович родился 1 января 1975 года. Национальность – казах. В 1994 году поступил в Казахский национальный университет имени аль-Фараби на филологический факультет дневного отделения и закончил в 1998 году. В 1998 году поступил в магистратуру на кафедру общего языкознания филологического факультета КазНУ имени аль-Фараби и закончил в 2000 году. С января по август 2000 года работал учителем казахского языка и литературы в школе-гимназии №10 города Алматы. В 2000-2002 гг. работал преподавателем казахского языка на языковой кафедре Актауского филиала Алматинского университета «Кайнар». В 2002 году поступил в аспирантуру на кафедру общего языкознания филологического факультета КазНУ имени аль-Фараби. Занимаясь в аспирантуре, параллельно работал оператором высшей категории в научной лаборатории при кафедре общего языкознания филологического факультета «Казахский язык: социо-психолингвистическая экспериментальная учебная лаборатория». 24 мая 2004 года защитил научную диссертацию с присвоением научной степени кандидата филологических наук на тему: «Семантика жестов: универсальная и национальная природа». Ешимов М.П. имеет несколько научных статей по психолингвистике, паралингвистике, преподаванию казахского языка как иностранного, опубликованных в сборниках международных, республиканских научно-методических и научно-теоретических конференций Казахстана, Польши, Болгарии и др. Принимает активное участие в организации и проведении общественных и воспитательных мероприятий факультета и кафедры. Является членом методического совета кафедры. С 2004 года и до настоящего времени работает в должности и.о. доцента кафедры языковой и общеобразовательной подготовки иностранцев факультета довузовского образования КазНУ им. аль-Фараби. В 2006 году проходил курсы повышения квалификации в Институте повышения квалификации КазНУ им. аль-Фараби. Ешимов М.П. был награжден: в 2006 году – грамотой Министерства Культуры и информации Республики Казахстан Комитета по языкам, в 2011 году – грамотой Министерства Культуры и Комитета по языкам РК, в 2012 году – грамотой учебно-методического центра «Тіл» Акимата города Алматы, медалью Ахмета Байтурсынова.